€14,00 per kilogram
Beschikbaarheid
Steeds beschikbaar
Beschrijving
Scheermessen, ook wel gekend als couteaux, zijn langwerpige smalle schelpen. Mesheften kunnen als mosselen gekookt worden (3 minuten) of kort gebakken. Ze zijn lekker in een pasta of als voorgerecht met lekker sausje.
Amandes kan een doorsnede behalen van 10 centimeter en heeft een bruin gemarmerd uiterlijk. Amandes bezitten stevig vlees en zijn zoet van smaak. Amandes kun je het beste stomen of bakken met wat kruiden, doe dit niet te lang anders wordt het vlees taai.
Een kreukel beter gekend als caracole , is een kleine donkerbruine zeeslak. Ze worden gekookt in een kruidige bouillon en zijn een lekker als borrelhapje. Je kan de kreukel uit zijn schelp verwijderen met een kromme speld.
Zeeuwse mosselen zijn de meest populaire schelpdieren in België, niet alleen tijdens de zomer maar het ganse jaar door zijn ze verkrijgbaar. Wij verkopen het merk Prins & Dingemanse mosselen, zeer vers, steeds goed gevuld en mooi gekuist. Je kan ze in drie maten krijgen: Super, Imperal & Jumbo waarbij Jumbo de meest populaire maat is.
Kokkels zijn kleine witte schelpjes afkomstig uit de Waddenzee. Kokkels zijn eenvoudig te bereiden en zijn een lekkere aanvullen op een zeevruchtenschotel, verwerkt in een paella, als tapa, enz. Kokkels kan je best enkele minuten stoven met vers versneden groentjes zoals ajuin, knoflook & selder.
