#dagreizen
Doorheen de jaren hebben we vaste formules uitgewerkt speciaal voor groepsreizen .
andeWe verwachten de ganse groep om 10u30 voor de start van de rondleiding, deze wordt gegeven door één van onze oesterkwekers en gaat grotendeels buiten door. De rondleiding duurt ongeveer een uur tot onderhalfuur, afhankelijk van de interesse en bijkomende vragen.
Nadien geniet je van enkele verse oesters en een menu naar keuze. We hebben enkele menu’s uitgewerkt naar ieder’s budget. Deze menu’s zijn uitgewerkt voor groepen vanaf 25 personen. Met een kleinere groep ben je welkom om een rondleiding en lunch te reserveren. Hiervoor vragen we om op voorhand contact te nemen naar de mogelijkheden en prijzen.
menu mogelijkheden
Broodjeslunch
2 oesters
–
Garnaalbisque
of
Groentensoep
–
Variatie zachte & harde pistolets
met divers beleg zoals o.a.
gerookte zalm, krabsalade, gebraden hesp
kipfilet, zalmsalade, kaas, garnaaltjes, enz.
Drinks
2 x Pasqua Chardonnay / Rosé
Bru bruis/mineraalwater
1 x Koffie of thee
Tweegangen
2 oesters
–
Garnalenbisque
of
Salade zalm Belle Vue
–
Gegratineerd vispannetje
of
6 Gegrilde gamba’s lookboter
Drinks
2 x Pasqua Chardonnay / Rosé
Bru bruis/mineraalwater
driegangen
2 oesters
–
Voorgerecht naar keuze
Zie tweegangen
–
Hoofgerecht naar keuze
Zie tweegangen
–
Dessert van de chef
Drinks
1 x Cecilia Berretta Bianco
2 x Pasqua Chardonnay / Rosé
Bru bruis/mineraalwater
1 x Koffie of thee
Seafood & fish buffet
Amuses van de chef
–
Oostendse Oesters
Pittige wulken
Gerookte zalm & heilbot
Tomaat garnaal
Verse vissalades
Koningsgarnalen & langoustines
Volledige gekookte zalm
Haringfilet
Salade niçoise
Groentjes, stokbrood, sausjes
–
Dessert van de chef
Drinks
2 x Cecilia Berretta Bianco
3 x Pasqua Chardonnay / Rosé
Bru bruis/mineraalwater
Koffie of thee
Seafood & fish menu
Amuses van de chef
–
Salade ‘Oesterput’
Gerookte zalm, langoustines, garnaal
Creme de la mer
Wulken, tongfilet, coquilles in zeevruchtenroomsaus
Kreeft naar keuze
Belle Vue, Kruidenboter, Thermidor, Amoricaine
–
Dessert van de chef
Drinks
1 x Cecilia Berretta Bianco
3 x Pasqua Chardonnay / Rosé
Bru bruis/mineraalwater
Koffie of thee