€35,00 – €39,00 per persoon
Beschikbaarheid
Steeds beschikbaar
Beschrijving
Voorgerecht: Oostendse vissoep met stukjes vis.
Hoofdgerecht: Warme kreeftenbereiding naar keuze:
Lookboter – vers gemaakte kruidenboter
Thermidor – Saus op basis van champignons, sjalot & Ricard
Amoricaine – Pittige getomateerde saus
Met bijgerecht naar keuze
Weekend van 23 & 24 oktober
Voorgerecht: Garnaalsoep
Tussengerecht: 2 x garnaalkroketten
Hoofdgerecht: Vispannetje met puree
Verwen mama tijdens het moederdagweekend met een lekkere schotel.
Je hebt de keuze tussen een visserschotel of zeevruchtenschotel, beide met kreeft en king krab. Als dessert is er een aardbeienmousse en met een fles rosé bubbels kan je helemaal van de schotel genieten.
Welke schotel kiezen?
Vissersschotel: Schotel is gevuld met verschillende gerookte vissoorten zoals gerookte zalm, heilbot, haaibuikjes, forel, doornhaai, tonijnsalade, tomaat garnaal, haringfilet, enz
Zeevruchtenschotel: De schotel is steeds voorzien van o.a. Noordzeekrab (of krabbenpoten), ongepelde garnalen, koningsgarnalen, wulken, kreukels, oesters, assortiment schelpjes (palourdes, mosselen, kokkels, scheermessen, clams, amandes,…). Voor de schelpjes heb je de optie ‘rauw’, ze worden dan ongekookt op de schotel gelegd zoals ze ze in Frankrijk eten.
Moederdagmenu te verkrijgen op 8 en 9 mei
Tomaat garnaal met handgepelde garnalen Dini O.62
Asperges met gerookte zalm & hollandaisesaus
*Langoustines in lookboter
Volledige kreeft Belle Vue (600 gram) met slaatje
Aardbeienmousse
Fles rosé bubbels per twee personen
Incl. cocktailsaus & stokbrood.
* 5 gangen
Tijdens het Hemelvaartweekend kan je genieten van onze ‘L’amour de la mer’. Het beste van de zee (kreeft, king krab, krabbenpoten, langoustines, gamba’s) in lookboter.
Vergezeld met een fris slaatje & stokbrood.
Dessert: Panna cotta met rood fruit
