€35,00 per persoon
Beschikbaarheid
Out Stock
Beschrijving
Aperitiefhapjes: 8 ovenhapjes (2 x videe garnaal, 2 x videe zalm, 2 x mini coquilles, 2 x bruschetta of 2 x hartige wafels), krab- zeevruchten- en kerstsalade & toastjes.
Bouillabaisse soep met verse stukken vis, schelpen, rouille, gemalen kaas & croutons.
Te verkrijgen op zaterdag 28 & zondag 29 november
Uitverkocht
Verwen de papa’s tijdens het vaderdagweekend (12 & 13 juni) met een lekkere schotel.
Je hebt de keuze tussen een visserschotel of zeevruchtenschotel, beide met kreeft en king krab. Met dessert & 2 geselecteerde biertjes van stadsbrouwerij ‘t koelschip.
Welke schotel kiezen?
Vissersschotel: Schotel is gevuld met verschillende gerookte vissoorten zoals gerookte zalm, heilbot, haaibuikjes, forel, doornhaai, tonijnsalade, tomaat garnaal, haringfilet, enz
Zeevruchtenschotel: De schotel is steeds voorzien van o.a. Noordzeekrab (of krabbenpoten), ongepelde garnalen, koningsgarnalen, wulken, kreukels, oesters, assortiment schelpjes (palourdes, mosselen, kokkels, scheermessen, clams, amandes,…). Voor de schelpjes heb je de optie ‘rauw’, ze worden dan ongekookt op de schotel gelegd zoals ze ze in Frankrijk eten.
Te verkrijgen op zaterdag 8 en zondag 9 oktober
Voorgerecht: Langoustines met lookboter
Hoofdgerecht: Volledige kreeft naar keuze
Belle Vue (koud met slaatje)
Thermidor (saus op basis van champignons met Ricard, te gratineren in de oven)
Lookboter (in huis gemaakt, op te warmen in de oven)
Nagerecht: Dessert karamel/melkchocolade, opgeklopte chocolade ganache, zoute karamel, brownie
Allergieën? Geen probleem stuur ons gerust een berichtje dan passen we het menu aan.
Kabeljauw smaakt altijd. Tussen donderdag en zondag is er telkens een dagschotel met kabeljauw te verkrijgen.
Weekend 27-29 maart: Kabeljauwhaasje met bieslookpuree, wittewijnsaus & jonge wortelen.
Verkrijgbaar op 12 februari, 13 februari en 14 februari
Zeevruchtenschotel met kreeft & king krab
10 gram caviar ‘Classic Baerii’
Fles champagne ‘Pommery Blanc de Blanc’
